蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅….
第一时间你会想到什么？很多人都会想到这是非常有名的一个传统相声贯口《报菜名》。可能很多人都不知道这叫做《报菜名》，又称“趟子”，只是知道这是很多节目上，很多相声演员都喜欢用的一个贯口，就是将一段篇幅较长的说词节奏明快地一气道出，似一串珠玉一贯到底，事先把词背得熟练拱口，以起到渲染抒情、展示技巧乃至产生笑料的作用。但对于平常就不太喜欢看电视或相声节目的人来说，看到这一段词的第一反应也许只是“肚子饿了”。
很早以前，我一直不太明白诸如夫妻肺片和佛跳墙等菜名的意思。佛跳墙，是一道福建的名菜，主要由海参，鲍鱼，干贝，鱼翅，鸡，猪蹄筋，羊肘，鸽蛋等18种原料用酒坛煨制而成。味道鲜美，质地软嫩，入口即化。单从这些原材料和烹饪方式来看，你怎么也想不到这个菜式跟“佛跳墙”的命名有半毛钱关系。但其实，这个菜名也是有它的典故的。
相传清朝，福州的一位名叫周莲的官员，在一次酒宴中尝到了一道特别可口的菜，是由几种海产品及鸡，鸭，羊肘，蹄爪，鸽蛋等煨制而成。于是周莲命令厨师学习这道菜。这名厨师特意去那家饭馆拜师学艺，并且在此基础上加以改进，味道更加鲜美。后来，厨师自己开了一家菜馆，在一次诗人的聚会时端出了这道菜，开始命名“福寿全”，打开盖子之后，香气扑鼻，大家纷纷叫好。有位诗人当场写了一首诗：“坛启荤菜飘四邻,佛闻弃禅跳墙来”，于是，大家把这道菜改名为佛跳墙。其实也即是，这道菜的香味， 足以让佛放弃坐禅并从墙中跳出来，用以充分显示菜香的浓烈。此外，还有叫化鸡，宫保鸡丁，夫妻肺片等等菜名都有着各自的典故。
这让我想到不久前在超市看到的有趣一幕。一堆陈列的食品中，其中有一列并排摆放的面食，里面用保鲜膜封装着大小形状各异的面条，以几饼为一个单位，上面更是贴着各种有趣的名字。大碗面、帝王面、玉米面、餐馆面，排骨面，猪骨汤面……，反正长得都很像，只是些许有些形状上的不同。为了验证其真实性，索性每种面条都买了一点回家。虽然我不是美食家，但试吃过后，总算得出一个结果，“吃着口感都一样”！反正还是那句，大碗面并没有送大碗，然而吃面条的时候也不需用大碗装；玉米面、排骨面，也并没有玉米排骨味，更不用说送玉米和排骨了；至于餐馆面和帝王面，估计得让你学会一回角色扮演，首先得打扮成像是上餐馆的，然后喊，“小二，来碗你们的招牌面，‘餐馆面’……”，或者是上网买一套龙袍，然后穿着龙袍来体验一回高大上的帝王面。
显然，从蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿到叫化鸡、夫妻肺片、宫保鸡丁和佛跳墙，再到帝王面、餐馆面、排骨面和大碗面，这些从朴实到典故再到浮夸的命名方式，都有其不同的意义。虽然我不太乐意接受这些浮夸的名字，而更偏向于动名词——蒸羊羔，烧花鸭这类朴实的名字，最起码从名字上看，我就能知道它是些什么东西，烹饪方式是怎么样的。但现实是，这些命名方式正在不断地演变和创新，乃至当新的菜式或烹饪方式出来时，也会出现各式各样的菜名。
相声菜名，典故名食，浮夸饼面，这些我都并没有停留在“产品名称”和“肚子饿”的层面上，虽然为了验证真实性已经体验了一回小白鼠，但重点也只是为了得到另一个层面的东西——真材实料。是不是真材实料，那才是最重要的。在这里，我并不否认产品名称的重要性，它代表了产品的属性、形象和内涵。
即便是朴实的相声菜名，还是历史孕育的典故名食，这些命名都属于一种包装方式。或许哪一天你知道了“佛跳墙”是由海参，鲍鱼，干贝，鱼翅，鸡，猪蹄筋，羊肘，鸽蛋等18种原料用酒坛煨制而成的菜式，却不知道里面有一种叫做杏鲍菇的原料是你不喜欢的，但当你听到佛跳墙这个名称或典故后，愿意去尝试这道菜式，那么这道菜的命名就已经是成功了一半。试想一下，当你知道宫保鸡丁仅仅只是花生米，干辣椒炒嫩鸡肉丁，而你却选择了“辣椒花生米炒鸡丁”这样的命名，不仅名字拗口，而且是多么无趣。从名字到内涵，这让我想到了和府御堡。
和府御堡，超乎想象·Artdeco珍本原筑，一句简短的定位语。从名字上看，Artdeco珍本原筑，简单地表明了该楼盘的建筑外观和形态，而超乎想象这词也许很多人都不知道它的含义。其实超乎想象和Artdeco珍本原筑是一组并列的词，同时前者也是为了形容或解释后者而存在的。你可以简单地理解为，究竟什么样的Artdeco珍本原筑才是超乎想象的呢？五大精工品质铸造Artdeco珍本原筑，答案呼之欲出。这也是为什么和府御堡一直所强调的。从概念宣传到今天的产品实现，和府御堡并不仅仅停留在名字层面， Artdeco珍本原筑这个名字虽好听，但关键还是落到实处，这并不容易。而如今，五大精工品质一如当初，不忘初心，从纸上到眼前，从展示到交楼标准，一步步被安装至相应位置，可谓真材实料，最后，真正地实现了从名字到内涵的演变过程。